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Welches Olivenöl ist das Beste?

Um diese Frage beantworten zu können, sollte man die Grundvoraussetzungen für die Herstellung eines Premium-Olivenöls kennen. An erster Stelle steht eine fachgerechte Baumpflege und die richtige Behandlung der Oliven während und nach der Ernte. Bei almasol sorgen unabhängige Kontrolleure und professionelle Verkoster dafür, das die Anforderungen bezüglich Anbau, Ernte und Pressung genau eingehalten werden. Das trägt wesentlich zu der herausragende Qualität von almasol Olivenöl bei. Vorschrift ist beispielsweise die strikte Trennung der handgepflückten Oliven von denen die zu Boden gefallen. Die Einhaltung dieser Anweisung wird während der Erntezeit immer wieder kontrolliert. Damit wird gewährleistet, daß nur reife und makellose Früchte zu almasol Olivenöl verarbeitet werden. Das ist der Grund für unseren geringen Säuregrad von maximal nur 0,3º. Der Säuregrad eines Olivenöls nennt den Anteil der freien Fettsäure gemessen als Ölsäure je 100 g Öl. Diese entsteht durch Oxidation die bereits einsetzt, wenn z.B. die Oliven beim Ernten vom Baum fallen und am Boden zerplatzen oder durch zu lange Lagerung der Früchte vor dem Pressen.

Je niedriger der Säuregrad, desto besser ist daher die Qualität und umso authentischer ist der Geschmack des Öls. Zur Zeit liegt der Säuregrad (Olivenöl-Ernte 2017) bei nur 0,2º (0,2 g Gehalt an freien Fettsäuren pro 100 g Ölivenöl).

Seit 1995 wird almasol vor jeder Abfüllung durch Olivenöl Experten der Denominación de Origin Protegida (D.O.P.) 'Priego de Córdoba' in einem professionellen, organoleptischen Paneltest sensorisch auf seine objektiv messbaren Attribute und geschmacklichen Eigenschaften und Intensitäten hin geprüft und getestet.

almasol-Händler

Bei diesen Händlern finden Sie unsere almasol-Olivenöl-Produkte:

BOS FOOD GmbH 
Grünstrasse 24c 
40667 Meerbusch 
www.bosfood.de 
service@bosfood.de 
Tel.: 02132 - 139 - 0 
Fax: 02132 - 139 - 100 
Hinweis: Geben Sie in die Suchmaske von Bos Food einfach unseren Produktnamen (almasol, asfar od. Olivenkonfitüre) ein und Sie gelangen direkt auf die Bestellseiten.

Davartis®
Inh. David Schäfer
Zum Sportzentrum 4 
35794 Mengerskirchen
www.davartis.de 
info@davartis.de 
Tel.: 06476 - 41 98 22 0 
Fax: 06476 - 41 98 22 3

Morgiane 
Die Olivenölkampagne 
Inh. Martin Luckscheiter 
Klarastrasse 57 
79106 Freiburg 
www.morgiane.de 
order@morgiane.de 
Tel.: 0761 - 88 14 942 
Fax: 0761 - 88 14 274

Oelix.de 
Wilhelm Scheffer 
Töpchiner Weg 1 
15806 Zossen 
www.oelix.de
kontakt@info.oelix.de
Tel.: 03377 - 96 98 015 
Fax: 03377 - 96 98 019

Ölmühle Berlin 
Andreas Behrens 
Winterfeldtstraße 66 
10781 Berlin 
www.oelmuehle-berlin.de 
info@oelmuehle-berlin.de 
Tel.: 030 236 35 375 
Fax: 030 236 35 376

Olivenoele.com 
Selektessen GmbH
Friedrichstr. 8
70736 Fellbach
www.olivenoele.com
mail@olivenoele.com
Tel: 0711-50078971
Fax: 0711-50078973

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  • Hier finden Sie viele Kosmetik- und Wellnesstipps. Lassen Sie sich überraschen, mit Olivenöl lassen sich viele Krankheiten natürlich behandeln.
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